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今が旬のグレープフルーツ

2009 - 03/04 [Wed] - 10:29

1年中見かけることができるので、いつが旬かわからないものってけっこうありますよね。

グレープフルーツもそのひとつではないでしょうか。
実はグレープフルーツは産地によってちゃんと旬の時期があるそうです。
3~5月、春が旬の食べごろなグレープルフーツがフロリダ産グレープフルーツなんだそうです。
まさに今が旬!

旬の時期に旬のものをおいしく食べたいですよね。

そんな気持ちに応えるかのように、グレープフルーツレシピコンテストというコンテストが開催されました。

ちょっと酸味があるグレープフルーツはサラダにするのが一番おいしいのかな。

でも、私が気になったのは『鰯とグレープフルーツの華やかマリネ』です。
揚げた鰯とグレープフルーツと玉ねぎを、グレープフルーツのしぼり汁とビネガーとオイルで和えたものなんですが・・・
春らしいさっぱりとした味を思い起こさせますよね。

チャレンジしてみようと思います♪





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